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#iorestosano è l’iniziativa di Legambiente Lombardia pensato per la nostra alimentazione e per tutelare, allo stesso tempo, la salute del nostro Pianeta: schede sugli alimenti e le loro proprietà, consigli utili per scegliere quelli più sostenibili.

Con l’allentarsi del lockdown e l’inizio della Fase2, il miraggio della vita di prima sembra avvicinarsi, per questo occorre essere ancor più responsabili e orientarsi sempre di più su scelte e azioni più green e sostenibili per migliorare la propria qualità della vita, far bene a se stessi e al pianeta. “#Andràtuttobene se non sarà tutto come prima! A partire dalle scelte che facciamo a tavola”.

L’iniziativa si inserisce nella campagna di Legambiente Change Climate Change e si sviluppa all’interno del progetto ECCO (Economie circolari di comunità), finanziato dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.

I consigli e gli approfondimenti legati a questa iniziativa verranno di volta in volta pubblicati su questo sito e sulla pagina www.iorestoacasa.legambiente.it  

Scheda di approfondimento

BUONO PER ME, BUONO PER IL PIANETA: la scheda contiene un articolo a firma di Damiano Di Simine, responsabile scientifico Legambiente Lombardia. A seguire Vita in quarantena: le raccomandazioni della SINU (Società italiana per la nutrizione umana)

scheda_introduzione

Consigli

• La riduzione della mobilità potrebbe ridurre la tua spesa energetica. Per evitare un
  aumento di peso, porta in tavola solo quello che hai deciso di mangiare, serviti una
  porzione “giusta” di ogni portata e non aggiungere altro, riduci il consumo di bevande
  zuccherate e di altri prodotti ricchi di zuccheri, evita l’abuso di sale e di condimenti
  ricchi di grassi;
• Consuma soprattutto almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, fonti di minerali e
  vitamine (particolarmente vit. C e vit. A) utili a rafforzare le difese immunitarie e la
  protezione delle vie respiratorie;
• Sforzati di mantenere una regolare sia pur limitata attività motoria, ad es. cyclette, tapis
  roulant ma anche ginnastica a corpo libero 1 o 2 volte al giorno e cerca se possibile di
  esporre ogni giorno braccia e gambe al sole per 15-30 minuti per favorire la sintesi
  endogena di vitamina D;
• Dedica maggiore attenzione e un po’ più di tempo alla preparazione di cibi più salutari e
  più gustosi, seguendo anche le ricette della cucina mediterranea
• Non assaggiare il cibo durante la preparazione dei piatti e non mangiare mai in piedi e
  frettolosamente, ma apparecchia ogni volta la tavola: dedica inoltre tempo alla convivialità nei pasti perché momento di aggregazione con la famiglia e di utilità per incoraggiare i ragazzi ad avere ogni giorno un’alimentazione varia ricca di frutta, verdura e legumi fornendo loro il buon esempio
• Fai in modo che i bambini ti aiutino nella preparazione del cibo: in questo modo eviterai
  noia e capricci ed è sempre più divertente e facile mangiare ciò che si è scelto e si è
  aiutato a preparare